“必需脂肪酸能维护细胞膜健康。而细胞膜不可是应对有害于人体健康的物质的屏障，也是养分的东西和细胞废弃物进出的关口。”Ann Yelmokas McDermott

  博士说，她是波士顿Tufts大学Jean Mayer USDA人类养分研讨中心研讨变老的养分学家。

  细胞膜有坚持水分的效果，因而细胞膜越强壮，皮肤就越能坚持湿润。而那就从另一方面代表着更显丰满、年青的皮肤。

  Heller还说，损伤动脉和心脏的炎症也会对皮肤形成危害。而必需脂肪酸能对它们起到维护效果。

  最令人熟知的必需脂肪酸是欧米茄3和欧米茄6，两者的平衡对身体健康和皮肤健康都至关重要。虽然咱们好像都能得到足够的欧米茄6，Heller说，可是很多人短少欧米茄3。

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