联系我们

当老字号遇见“潮”与“火”丨传承工匠精力 “金星”历久弥香

发表时间: 2024-03-31 来源:常见问题

  “一滴香油,十里飘香”。在静海提起“金星”香油肯定是众所周知。走进坐落静海区梁头镇的天津市益民金星食物有限公司(以下简称“金星食物”),一阵阵浓郁的芝麻香气扑鼻而来,院墙上“金星照诚信,益民香久恒”几个大字特别夺目,这正是企业对工匠精力的最佳诠释。

  从开始的小作坊到现在厂房建筑面积10000平方米的金星食物,企业的开展“真经”究竟是什么?在天津市益民金星食物有限公司总经理张国良的带领下,记者揭开了金星香油的奥秘面纱。

  寻着油香味,记者来到炼油车间,此刻,天津市益民金星食物有限公司炼油车间负责人赵汝众正详尽地调查着油的粗细程度。

  “别看这简略的拌和,里边可有大学识,要把100℃的沸水分次参加,水油份额不对,做出来的口感就不相同,并且选用‘水代法’取油,低温、天然,最大极限地保留了芝麻的特别香味和营养价值。”赵汝众说。

  跟着商场供需的改变,金星食物积极探索传统工艺与现代科技有机结合之路,坚持传承与立异“两手抓”,不断致力于新产品、新工艺的研制。2020年,公司引入一套原材料烘烤设备和加工制造流水线、灌装线,但在研磨工序上仍是沿袭传统的石磨磨胚工艺。

  “咱们选用的是北京石景山的青石,它能更好地把控磨浆石的温度,让温度保持在55到65度之间,这样原材料的营养价值会被更好地保留下来。”赵汝众说。

  通过“金星人”的尽力,现在,金星食物已开展成为一家具有一整套自主研制专利设备和集相关农副产品出产研制为一体的市级要点有突出贡献的公司,形成了以“金星”品牌芝麻油、芝麻酱、花生酱、杂粮为主的产品系统,并凭仗过硬的质量和口碑遭到很多购买的人的喜爱,产品不只销往全国多个省市,还远销美国、日本、韩国、新加坡、澳大利亚等多个国家。荣获的天津市著名商标、天津特征“伴手礼”、津门老字号等一项项荣誉见证着金星食物的开展,也诠释着金星食物的实力。

  “咱们便是专注做小磨香油的!讲诺言、做好油,为很多购买的人供给每一滴好香油。咱们现在也在不断地研制新产品、新包装,来投合现在年轻人的消费习气。”张国良在说出这句话时,那份骄傲和骄傲,溢于言表。

  “金星”品牌小磨香油,用独有的芳香记录着几代人的艰苦创业与斗争进步,承载着每一位顾客的支撑与信任,“金星”品牌的故事还将持续传承……