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【48812】街头叫卖陈核桃 市民购买要留神
发表时间： 2024-04-23 来源：常见问题
本报讯 昨日，南京市民李女士向本报反映：“我平常喜欢吃核桃仁，每次上街都要买些回来。可最近，我在水西门、南湖等地购买的核桃仁，回去吃后就闹肚子。我想讨教一下记者同志，街头核桃仁真的不能吃吗？”记者昨为此讨教了行家———南京农业大学的张先生。他说：“有些隔年的核桃，往往‘过氧化值超支’，其间的油脂已有蜕变，人不能吃。上海最近对街头核桃进行了一次检查，其合格率居然为零，不少市民吃了此东西生了病。”张先生还说，隔年的核桃有“哈喇味”，市民在购买时可做辨别。而新上市的核桃，其肉质白红，无其它滋味。（李风 志清）
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