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鲜核桃还能这样吃
发表时间： 2023-11-15 来源：常见问题
俗话说“七月的核桃八月的梨”，眼下是阴历七月下旬，也是鲜核桃上市的首要时节。新核桃仁白皙娇嫩，口感更好。核桃生食养分丢失最少，在收成时节不经枯燥获得的鲜核桃仁更是甘旨。新核桃仁白皙娇嫩，口感更好，用来做菜更是口感甜美。它能够和大米、红枣一同熬粥食用；也能够和奶汤、冬笋、口蘑等食材，一同制成“奶汤鲜核桃仁”，当汤品喝；也能够和木耳或许菠菜、豌豆苗等一同做成凉菜。
在所有的这些吃法中，最养分的吃法应该仍是生吃。新鲜核桃，去壳，把核桃仁剥出来，尽可能坚持每一瓣都完好。鲜核桃内侧的皮也含不少特别的养分的东西，能够保存，不过如果是喜爱其清甜的口感，也可去掉包裹核桃仁的薄膜。文/韩姝慰
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