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香油精勾兑的香油价格低 联川味业造假内幕

发表时间: 2023-11-28 来源:常见问题

  针对香油造假的问题,记者对大连市场进行了走访。当日,记者在沙河口区一家综合批发商业市场看到,同一家香油作坊所销售的香油,价格却差了一倍。一款500克装的香油,售价为15元;而一款250克装的香油,售价同样为15元。你买香油干什么用?饭店用你就拿便宜的;自家吃你就拿贵的,那是纯正的小磨香油。商贩热情地推销着。但对于两种香油成分到底有何区别,商贩却避而不谈。

  当日,记者又来到西岗区一家综合批发商业市场走访。记者来到一家销售香油的摊位,表示要开麻辣烫店,需要购买香油。商贩拿出一桶5公斤装香油,同时表示,开饭店用这款香油就行,经济实惠,10斤香油才85元,路边小吃摊也有不少用的。也就是说,每斤香油售价折合8.5元。为啥这么便宜?对于记者的疑问,商贩解释称,这是用香油精勾兑出来的,味道跟小磨香油差不多,顾客吃不出来的但话还没说完,就被旁边的女子打断了,你说这些没用的干啥?

  根据2009年实施的《香油国家标准GB8233-2008》,其中强制性规定,香油(芝麻香油、芝麻原油、小磨香油)只可以使用芝麻作为唯一原料,不得混入其他植物油或非食用植物油及香精、香料等食品添加剂。

  香油精到底是何物?是否对身体有害?记者在沙河口区某综合批发商业市场一调料柜台前,买到了500克装的芝麻油香精,价格为25元。记者刚拧开瓶盖,一股刺鼻的香味把记者熏得接连打了几个喷嚏。仔仔细细地观察,它是一种油状液体。记者手部沾上这种液体后,无论是用香皂、洗手液反复清洗,还是能闻到那股浓重的香味,直到3天后才散去。

  记者所购买的香油精的产品配料一栏写着:芝麻提取物、精炼植物油。产品外包装上写明,芝麻油香精是由天津联川味业食品有限公司生产,地址位于天津市东丽区大毕庄工业园区。同时,包装上还印有产品执行标准和生产许可证号。

  昨日,记者登录国家质量监督检验检疫总局官网,查询其生产许可证号码的真伪,结果发现该企业没获得许可。为了进一步核实相关情况,记者致电了天津市东丽区质量技术监督局。食品生产监管科有关负责人经过查询后答复称,当地质监部门从未颁发过这一号码的生产许可证,从格式上一看就不对。另外,他也从未听说,辖区有叫天津联川味业食品有限公司的企业。

  为了保证查询结果的准确性,记者又致电了天津市质量技术监督局。有关负责这个的人说,当地质监部门所颁发的食品公司制作许可证,在官网均可以查询,查不到就是假的。记者下载了有生产许可资质的企业名单,天津联川味业食品有限公司同样没有位列其中。记者通过当地工商系统查询获悉,天津市确实没有名为联川味业的企业。

  记者拨打了产品包装上所留的手机号,并表明了身份,接电话的男子支支吾吾地称,他只是一名销售人员。对于记者的疑问,他都不清楚。记者留下了联系方式,但截至昨日18时发稿时止,一直未收到该公司的进一步答复。

  芝麻油香精的配料真的是芝麻提取物和精炼植物油吗?按照产品标示的说法,芝麻油香精可谓是纯天然的产品。不过,山东省某大型油脂企业技术负责人却予以了驳斥。所谓芝麻提取物就是香油,其香味也远远达不到刺鼻的效果。产品配料说明肯定有所隐瞒,就是人工香精的问题。负责人说,所谓人工香精,其实就是一种食品添加剂,主要是由一些化学成分构成的。

  根据产品执行标准,芝麻油香精实际上采用的是咸味香精的生产标准。对此,食品安全专家、大连工业大学食品学院农绍庄教授表示,香精分为两种,一种是天然香精,一种是人工香精。他认为,香油精里应该包括天然香精和人工香精。国家对食品添加剂有着明确的标准和要求,如果生产企业严格按照国标来执行,所生产的食品对人体是无害的。但是,农教授强调说,鉴于公司制作的香油精属于假冒伪劣产品,其具体成分是什么、产品质量究竟如何都值得担忧。

  据营养专业的人介绍,天然的小磨香油营养成分很丰富,有维生素E、维生素B1、亚油酸、蛋白质、麻糖、多缩戊糖、钙、磷、铁等矿物质和各种丰富的营养成分。其中含量最多的营养成分是维生素E,它常被人们称为防止衰老的维生素,对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。而农绍庄认为,由香油精勾兑的产品缺少小磨香油应有的营养成分。如此假冒伪劣的产品能在市面上流通,有关部门对此确实应加大监督管理力度了。

  在芝麻油香精的说明书上,详细地介绍了勾兑香油的过程。记者按照其说明,进行了实验。记者在超市里购买了某品牌的色拉油,放在炉具上加热到100摄氏度。而后,将热油倒入杯中。记者将少许香油精倒入杯中,然后均匀搅拌,一股浓浓的香油味便散发开来。

  把真正的小磨香油倒入另一杯中。对比外观,勾兑香油的颜色略浅;两者味道非常相似,只是勾兑香油闻久了,便会觉得恶心。知情人介绍,要想配成一模一样的真香油,还需要加一些调色剂,这样的香油,会让市民难以分辨。

  另外,品质较差的黑芝麻出油率还要差一些。还没有算选籽、浸泡、淘洗、烘炒、磨制、净化等程序所需要的人工费用和设备磨损成本。

  市场上真假香油容易混淆,如何来分辨?对此,山东某大型油脂企业技术负责人传授了经验:

  第一招:看。用筷子蘸一滴香油滴到清水面上,纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花,然后凝成若干个细小的油珠。掺假香油的油花小而厚,且不易扩散。

  第三招:搓。市民可以在手心倒入几滴小磨香油,用双手掌用力快速来回搓动,直至皮肤发热生疼,真正的小磨香油在手中尚留有原香,而掺伪的香油却有股化学品的怪味。

  近期,全国多家医院门急诊量均有不同程度增长。患者中儿童居多,除了肺炎支原体感染之外,其他引起呼吸道感染症状的疾病也有增多趋势。

  北京市已进入呼吸道传染病高发季节,呈现多种病原体共同流行的态势。目前,流感处于流行期,发病人数呈快速上涨的趋势。北京市疾控中心21日提醒市民做好个人防护、积极接种疫苗,构建好免疫屏障。

  针对近期流行的婴幼儿肺部感染问题,新生儿呼吸专科医生表示:合胞病毒感染是导致1岁以下婴幼儿肺内感染住院的第一原因,95%的儿童在2岁前都可能感染过合胞病毒。在高流行季节,有80%以上婴幼儿的急性下呼吸道感染是合胞病毒感染从而引起的。

  3种牙膏不建议买,或存在致癌成分。三氯生:三氯生是一种低毒性广谱抗菌剂,添加到牙膏内可减少牙菌斑、牙齿炎症产生,但是该物质会干扰正常的内分泌功能,经常使用容易导致甲状腺稳态被打破,诱发代谢紊乱、心脏毒性,乃至癌症发生。

  近期,北京市卫生健康委员会印发《北京市社区老年健康服务规范(2023年版)》(以下简称《规范》),提出社区卫生服务中心应建立与社区(村)居委会、村卫生室、相关医疗机构、疾病预防控制机构、社会工作服务机构、老年健康服务志愿者组织等的合作机制和服务网络,为老年人提供综合连续的健康服务,包括健康教育、预防保健、疾病诊治、康复护理、长期照护、安宁疗护、医养结合等内容。

  近日,社会各方面关注基本医保参保数据。国家医保局有关司负责的人介绍,2022年,我国基本医保参保率稳定在95%以上。由于参保质量提升、参保数据去重等原因,2022年居民医保参保数据为98349万,虽较上年数据表面上会降低,但由于重复参保等情况显著减少,真实的总体参保人数实际上还略有增加,基本医保参保大盘保持稳定。

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