核桃有补气养血、补肾乌发、润肺、养神等成效，深受市民的喜欢，但是，记者在网络上看到，有些商家为了盈余，竟将核桃泡进双氧水去除外表黑色素，让核桃看起来“又白又嫩”。食用这些核桃不只不利于健康，甚至会呈现中毒现象。为此，记者造访了城区多家商铺，查询宁海的核桃商场里是否也存在此类现象。

  记者首要来到农贸商场，在商场北门一字排开的店肆里，有十余家店肆在卖核桃，种类多达六七种。有些核桃外表粗糙，高低不平，色彩发黑“藏污纳垢”，有些纹理明晰果壳洁净，摸起来滑溜溜的。店东胡阿姨正在剥核桃，她家还出售现剥的核桃仁，几种核桃别离产自云南、山东和新疆，价格由18元每斤到25元不等。最贵的是新疆的薄皮核桃，25元一斤的新疆薄皮核桃果壳清新，闻起来有坚果的幽香，稍稍用力按就能破壳。

  记者问询，看着特别白皙的核桃是否通过双氧水泡制？胡阿姨说，新疆核桃外观便是白皙壳薄，从没听说过用药水泡这回事，在她这儿购买的多是“回头客”。说着，她剥开了一颗让记者尝尝，核桃仁非常丰满、，吃起来稍带甜味和油性，没有一点异味。相较之下，18元一斤表皮粗糙的山东核桃，口感差了一点，核桃仁也稍显干瘦、色泽昏暗。除了农贸商场，记者还造访了两家闻名连锁水果店，店里出售的核桃是精包装的，个头大表皮洁净，有“恒康”等品牌标志，出售人员说不曾有顾客来反映核桃的质量问题。

  就记者了解到的状况去看，几家店肆的核桃质量都能过得了顾客的关，但他们也向记者泄漏，确实买到过残次核桃，但是否用双氧水浸泡过就不得而知了。例如农贸商场里的一位店东，她曾亲口尝了街边手推车售卖的核桃，承认口感后购买了50斤，但后来发现只要顶上那层是好货，下面不是空心便是味苦质量差的。也有顾客曾向他们反映，在活动摊贩上买到过残次核桃。

  就此，记者还联系了县商场监督管理局，工作人员表明，现在该局并未接到市民关于双氧水泡核桃的告发信息，一经发现将严厉依照《食物安全法》处置。市民若发现此类状况，可致电65577382告发。

  那么，有什么方法能够选购到质量上乘的核桃呢？几位出售人员给出了相同的答案：分量。拿几颗核桃掂一掂，摇一摇，好的核桃颗粒丰满稍重，和果壳严密地贴合在一起，摇晃起来不会有声响。顾客也能够直接购买核桃仁，有直观的感触。而核桃的外观绝不是判别规范。闻着有刺激性滋味，尝着有酸味、霉味等异味的不要买。别的，他们表明，肯定不能买路旁边活动摊贩的核桃，那些质量没确保。现在宁海商场上的优质核桃，散称价格都在每斤20元以上。