没有榨油机的时代，中国人所食用的就主要是猪油，作为我国最古老的一种食用油，猪油在我国的饮食文化中占据了十分重要的席位。

  即便是到了今天，在农村里一些老人，还是很喜欢用猪油来炒菜，尤其是猪油炒青菜，不仅口感更佳，而且吃起来也更香。

  可是，猪油在中国有几千年的食用历史，近些年却备受争议，很多人都不愿意用猪油炒菜了，更不可思议的是很多的专家说吃猪油伤身体，这是怎么回事呢？猪油还能吃吗？

  关于猪油的来源，相信很多人也都是十分清楚的，并且自己家里还曾经提炼过猪油。其就是从猪肉，或者是猪板油经过高温提炼出来的。这种油炒出来的菜不仅有种特别的香味，而且猪油还有润燥、解毒、通便、补虚等方面的功效。而如今慢慢的变多的人都不吃猪油，甚至还说猪油吃了伤身体，村里的老农说了以下几点原因来反驳，你认为有道理吗？

  在以前要做菜，大多数都是猪油，因为那个年代是无另外的可选择的食用油。而且过去物质比较匮乏，就算是用猪油炒菜，一般放的也不多，所以就算是天天吃，但是量不多，人体摄入的量也是极少的，自然对身体是有好处的。而如今，生活水平提升了，可选择的油也多了，有些人炒菜的时候就很喜欢多放油，吃得过于油腻自然对身体不好。当身体出现一些病症了，就把所有的责任全推到猪油身上，认为是猪油吃不得！其实，任何东西吃多了都是没有好处的！

  虽然现在的生活水平提升了，但是现在人的身体健康情况是远不如从前了，很多人的身体是处于亚健康状态的，更不可思议的是很多人身患高血压、高血糖、高血脂等多种疾病。

  所以在饮食方面他们为了个人健康就一定要注意，而像这些病症的人群一般都是不能食用热量偏高的猪油的。有些人就以讹传讹，直接就说成了猪油不能吃！这让那些身体健康的人也盲目跟风，都选择不吃猪油了。

  现在的网络信息时代，什么样的事情只要一在网络上公布，就很容易传播开来，尤其是关系到大家身体健康方面的资讯，更容易引起广大网友的关注。

  在而网络上、电视上等平台就有一些“伪专家”，胡乱吹嘘说不能吃猪油，或者是以偏概全，这样就被别有用心的人利用了，从而在网络上广泛传播。

  很多的网友在听到了之后，也没有求证就加入到了传播的行列中，逐渐的猪油就成为了大家所拒绝的食物之一。

  当然了还有一点原因，那就是以前所炼制的猪油，绝大多数都是自家所养的猪，大家比较放心。

  而现在很少有人在养猪了，对于市场上的一些猪肉有些人都不放心，更别说是猪油了，所以他们更愿意相信一些有知名度的、大品牌的植物油。

  再加上猪油的提炼过程繁琐又复杂，自己做怕麻烦，而购买的又担心质量上的问题，这也让习惯了快节奏生活的现代人逐渐淡忘了猪油。

  虽然，现在有很多人不爱吃猪油了，但是在农村里一些上了年纪的老人，却依然很爱吃猪油，在他们看来猪油不仅能吃，而且还对身体有好处。

  其实，猪油是个宝，只要不过量食用，不仅不会对身体造成了严重的伤害，而且还是有利的。

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