可是，假设发现食材有假，厂家直接补偿100万，这就厉害了，谁家香油能这么硬气？

  1月25日晚，华夏品牌餐饮食材之夜在郑州弘润华夏大酒店举办，河南省餐饮与饭馆行业协会原会长曲安民、代会长张海林，河南省餐饮与饭馆行业协会各常务副会长、副会长，以及河南省餐饮与饭馆行业协会食材委主席苑士峰，副主席李银州、李成功、张安靖、李永生、李兴隆、韩志清、程福成、韩晓羽及行业大咖、餐饮企业、食材企业等500余人，可谓群贤毕至，共聚一堂。

  会上的一个环节特别引人瞩目李家天然小磨香油与中国人民保险公司举办了签约典礼。李家天然小磨香油第五代传承人李永生表明：“不论任何人，只需发现香油不纯，李家天然小磨香油将补偿人民币100万元！”

  这瓶来自清朝道光年间的香油，到现在，已百年有余。从传统的人工小磨制造，到今日的现代化机械作业；从每天制造十几斤，到今日数吨的生产量；从骡马运送，到今日兴旺的物流系统；从靠口碑立诚信，再到今日具有法令标准的赔付形式，李家天然小磨香油的每一步都紧跟年代脚步。

  李永生说：“现代人重视健康，垂青食品安全，香油尽管用量不大，但老祖宗留下来的诚信理念绝不行丢掉，那便是香油必需要纯，不能掺假；所以，咱们李家跟中国人民保险公司签约，便是请咱们一起来监督咱们，当然，这也是自我的一种催促。做产品，本质上是做良知。”