1.面条最适合正午吃。面条能够为人体供给满足的能量，发生较强的饱腹感。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有必定的刺激作用。所以正午吃一碗养分调配合理的面条是不错的挑选。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食物。晚上吃面则消化吸收比较困难。

  2.吃面条不会胖。每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物，热量是180千卡，它脂肪不多，但特别能给人饱腹感。所以，每夭摄人适量的面条，并不会有发胖的危险。

  3.越筋道的面越养分。一般来说，筋道的面含有更多的蛋白质。当然，制造流程与工艺也会导致面条口感的差异。比方，北方的面为了使面更筋道，会加一些盐来“醒面”，这并不会损坏面的养分，所以不用忧虑。

  4.面条要温乎乎地吃。面条的吃法多种多样，有过水凉面，也有温度极高的油泼面。太热的面临食道会有损害，太凉则不利于消化吸收。因此在大部分时分，吃碗温乎乎的面最合适。

  5.原汤化原食。在烹煮淀粉类食物时，它们外表的淀粉会散落到汤中。当加热到100℃时，淀粉颗粒会分解成糊精，能协助消化食物。面汤中还含有消化酶，在煮的过程中不会被损坏，也可协助消化食物。于康