现在咱们炒菜，肯定要放油。油代表着饭菜的香味，也是咱们日子的必需品，粮油粮油，食用油是跟最要害的粮食联络在一起。可是人类跟食用油共处的前史，实际上并不友爱。在缺少照明东西的情况下，食用油是用来点油灯的，尤其是芝麻油。

  芝麻油和花生油，闻起来喷香扑鼻，芝麻油在古代也是上等品，其时人们宁可用菜籽油和米糠油来照明，都不会用芝麻油。菜籽油刚榨出来的时分，是有一种臭味的，这是植物油的通病，在现代食用油工业中，都需求除臭这一道工艺，在除臭工艺之后，食用油才成为了咱们正真看到的姿态。

  实际上，家里的老人们才知道食用油本来的滋味，在百年前，食用油闻起来真的是臭的，由于人类的除臭工艺擦继续了不到百年。在美利坚，美利坚南部具有大面积的棉田。天然这儿也是棉籽油的主产地，这儿的棉籽油价格一向很低，缘由是棉籽油闻起来太臭，脱臭处理之后，棉籽油的价格也就上去了。

  在使用了多种除臭物质后，人类闹出了许多笑话，现在人类选用高温除臭，时刻久了，也就没有人记住这回事儿了。我们怎么看？