大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家伙儿一起来分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都能够正常的使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

  食材：牛肋排肉、玉米、胡萝卜、葱、姜、料酒、干辣椒、黄豆酱、酱油、老抽、盐、油。

  1、准备2斤牛肋排肉，清理洗涤干净，然后冷水下锅。加些葱姜和料酒，烧开后煮个5分钟。

  3、接着倒入热水，再加2勺酱油、1勺老抽和2勺料酒，再放入焯水后的牛排肉，大火烧开，转小火炖1个半小时。

  1.鸡腿清理洗涤干净，然后切成小块，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、料酒、食盐、生抽和花生油抓拌均匀，腌制二十分钟备用。

  2.冬瓜去皮清理洗涤干净，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡腿肉煸炒油煎，一直煎至鸡腿肉两面金黄。

  3.接着加入提前准备好的姜蒜末一起翻炒，炒出香味，然后倒入冬瓜一起翻炒一分钟，再加入适量的食盐和蚝油调味提鲜，最后继续翻炒均匀入味。

  4.接着淋入少许的清水，再盖盖焖煮十分钟，把冬瓜煮熟，然后放入一把葱段大火翻炒收汁，即可出锅开吃。

  4.将汁倒入苦菊中拌匀，这道菜最好出锅即食，否则容易腌出汤，而且花生米就不脆了，可当作上餐桌的最后一道菜。

  1.瘦肉清理洗涤干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

  2.莴笋去皮清理洗涤干净，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉变色后，盛出备用。

  3.切好蒜末，接着另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，然后倒入莴笋大火翻炒均匀，再加入适量的食盐调味，继续翻炒至莴笋断生。

  4.最后再加入炒好的瘦肉一起翻炒，接着加入少许的鸡精调味，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

  食材：番茄 3 个；豆皮 50 克；鸡蛋 2 个；青菜（如菠菜或小白菜）适量；葱姜蒜适量；高汤或清水 800 毫升；食盐和胡椒适量；食用油适量

  1. 准备食材： 番茄切十字花刀，用开水烫一下，去皮切块。豆皮提前泡软备用。青菜洗净切段。鸡蛋打散备用。葱姜蒜切末备用。

  2. 炖汤底： 锅中烧热少量食用油，放入葱姜蒜煸炒至香味出，倒入高汤或清水，烧开。

  6. 倒入鸡蛋液： 汤中搅动，缓缓倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋均匀分布。

  做法：1. 准备食材：丝瓜去皮，切成小块；鸡蛋打入碗中，均匀搅拌；姜切成末。

  2. 烧一锅热水，将丝瓜段放入锅中焯水，捞出备用。这一步可以使丝瓜更容易入味，同时去除一些青涩味。

  4. 加入高汤烧开，然后加入焯水后的丝瓜段，煮2-3分钟，让丝瓜充分吸收汤汁的味道。

  5. 调小火，慢慢倒入搅拌好的鸡蛋液，用筷子轻轻搅动，让鸡蛋在汤中形成絮状。这样做才能够让鸡蛋更加嫩滑。

  食材:莲藕1节、青红椒各1个、辣椒粉、蒜子、盐、芝麻、芝麻油、食用油、白糖、生抽、香醋

  ①我们把莲藕的头尾去掉，再削掉皮，搓洗干净。把莲藕切成薄片，再淘洗几次。

  ②青红椒洗干净，切成小块放入莲藕中。再加入蒜末、芝麻、辣椒粉，浇上一勺热油激发香味。加点白糖、芝麻油、生抽、香醋、少许盐拌一拌就可以食用了。

  准备材料：煮熟的牛肚、葱姜蒜、青红椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、食用油。

  2. 锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末、干辣椒、煸炒出香味，加入牛肚片翻炒至变色。

  3. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、鸡精和适量的水，大火烧开后转小火炖煮 5 分钟左右，直到牛肚入味。

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