有人吃香蕉，有人喝酸奶、喝蜂蜜水，甚至有人喝香油，为的就是不想在厕所里用力到五官变形却没有办法解决问题。

  不可溶性膳食纤维指不能被大肠中微生物酵解的一类纤维，能够在一定程度上促进肠胃的蠕动，减少食物在胃肠道停留的时间，在大肠中吸收水分，增加粪便的体积并使其软化，进而达到润肠通便的效果。

  成年人每天摄入 25g～30g 的膳食纤维就能够保证肠道畅通，比如多吃富含膳食纤维和有益植物化合物的水果。

  一些水果除了富含膳食纤维外，还含有一种叫山梨糖醇的物质，所以通便能力格外强，比如西梅、梨等。

  山梨糖醇是一种不易被消化的碳水化合物。被我们吃进肚子里的山梨糖醇大部分会进入结肠，在肠道局部形成高渗环境，吸收更多水分到肠道，促进发酵，增加粪便的重量和含水量，进而有效缓解便秘。

  虽然研究表明，一般人在摄入 5g 山梨糖醇时肚子就有反应，一些人超过 10g 就轻易造成腹泻，但以山梨糖醇为代表的多元酶吸收不良是一种很常见的情况，轻易造成肠道气体和腹胀，别过度食用。同时，还要避开使用在结肠中同样具有渗透和促肠道运动作用的药物。

  除了水果之外，绿色蔬菜也是通便的好能手。因为绿叶菜除了含有膳食纤维外，还富有维生素、矿物质和其他营养素。成年人每天吃够 1 斤蔬菜，就可以远离便秘的困扰。

  相比蔬菜水果，一些杂粮（如全麦和玉米碴）的膳食纤维含量更加优越，如果把日常所食用的精米精面换成杂粮，比如燕麦饭、鹰嘴豆米饭、荞麦饭、红薯饭等，可以缓解便秘星人的很多痛苦。

  与杂粮类似，豆类的通便能力也很突出。有研究表明， 100 克的大豆可以给一个成年人提供每日纤维摄入量的约 26% 。此外，豆类不但膳食纤维含量远超蔬菜水果，还含有其他有利于缓解便秘的营养的东西，比如钾、叶酸、锌和维生素B等，都有利于增强营养，改善肠道环境。

  除了膳食纤维外，坚果中还含有多种营养成分，比如丰富的维生素 B、蛋白质、亚油酸、维生素 E、亚麻酸等，能增加肠道中双歧杆菌的含量，刺激肠道蠕动。最重要的是，比起其他干巴巴的食物，坚果中富含的油脂成分，还能够更好的起到润滑肠道的功能。

  酸奶和一些益生菌饮料近些年来受到排便困难户的欢迎，其中含有的益生菌功不可没。这些乳饮料里含有的活菌（比如活性乳酸菌），可调节肠道环境，促进肠道蠕动，有助于改善肠道健康和软化粪便，进而起到缓解便秘的作用。

  乳糖和乳蛋白不耐者请慎重考虑，因为食用含乳产品后导致的腹泻可能会破坏肠道菌群环境，让便秘在腹泻后变得更严重。

  正在服用其他药物的人群在服食缓解便秘的食物/药物前，请留意所服药的禁忌问题（比如服用降压药的患者不要吃柚子）。

  如果因为存在肠道疾病，如肠道肿瘤、肠道息肉、肠梗阻等引起的便秘，无法通过改善饮食来解决，建议尽早就医。