“民以食为天”，跟着现在人日子水平逐渐的升高，传统美食也逐渐淡化在人类的视界中。只要在乡村才干吃到最原汁原味的美食。

  关于70、80后的重庆人来说，大多数人小时分都是在乡村长大的，虫鸣鸟叫，鸡鸭牛羊，记忆里除了这些，更多还有食物的香气。

  你还记得吗？小时分的吃喝玩乐都来自负天然奉送勤劳的双手后有的是最原生态的美食。

  现在日子逐渐的变好，城市化建造一日千里，许多东西逐渐消失，只存在回想里了。

  我特别的喜欢去集市上玩，集市上的美食不计其数，滋味也很共同，最近十分困难有了时刻，我急速开车赶去，正好碰上赶集了。在乡村集市上闲逛的时分，我又看到了一道美食，心里不由悲叹这一次又要吃撑了。

  在北方，油炸面食简直无处不有，早点摊上的油条、油饼，小商小贩出售的炸麻花、油炸饼干，逢年过节的自家做的炸春卷等都是油炸食物，因其酥脆可口、香气扑鼻，深受当地十里八乡的乡亲们喜欢。在冀中乡村大集上，小编遇见了一位炸面食的大爷。

  大爷姓刘，现已年过六旬，看上去身体很健康。摊上放了三种油炸面食，有炸面包、炸麻花、炸麻叶。大爷经商是现炸现卖，面包都是提早一天做好，来了集上直接进锅炸。

  一般一锅出来，不多一瞬间就被买光了。炸麻叶，有咸、甜两种口味。这东西看着简略，炸起来可真是一个技术活，火候的把握十分重要。

  别看大爷的生意小，但成本低，一集下来也能挣小两百呢。大爷说，平常闲在家也是没事，就想做点小生意，既打发了时刻又能挣个零花钱。

  乡村的小孩应该都吃过，大姐把地瓜切成丝然后和面糊拌和在一起，用个盆子装起来拿到集市上去，现做现卖，招引了不少交游的顾客。 大姐说她的这个饼，一天500个都不行卖，不仅靠卖它，供儿子读了大学，还帮儿子买了婚房！

  大姐还特意把地瓜饼做成花相同的形状，放在一口铁锅里边炸，离很远都能闻到红薯的香味，小时分在家里也经常吃红薯，不过都是蒸着吃，吃多了也觉得不好吃。

  现在很久没吃过了，反而很牵挂这滋味，大姐卖的地瓜饼1元一个很廉价，大人小孩都爱吃，从早忙到晚，一天500个都不行卖，整条街上就她一个人卖地瓜饼，因而特别受欢迎。

  跟着日子条件逐渐的变好，乡村美食逐渐被多数人忘记......现在市场上偶有看到售卖的，但现已不多见了...