内蒙古的省会是呼和浩特市。呼和浩特，全市共辖4个市辖区、4个县和1个旗，总面积1.72万平方千米，其间建成区面积260平方千米。呼和浩特地处我国华北地区、北部边远地方、欧亚大陆内部，是呼包鄂城市群中心城市，联接黄河经济带、亚欧大陆桥、环渤海经济区域的重要桥梁，也是我国向蒙古国、俄罗斯敞开的重要沿边敞开中心城市。

  内蒙古自治区，简称“内蒙古”。内蒙古自治区地形由东北向西南斜伸，呈狭长形，全区基本属一个高原型的地貌区，全区包含高原、山地、丘陵、平原、沙漠、河流、湖泊等地貌，气候以温带大陆性气候为主，地跨黄河、额尔古纳河、嫩江、西辽河四大水系。内蒙古自治区共辖12个地级行政区，包含9个地级市、3个盟，分别是呼和浩特市、包头市、乌海市、赤峰市、通辽市、鄂尔多斯市、呼伦贝尔市、巴彦淖尔市、乌兰察布市、兴安盟、锡林郭勒盟、阿拉善盟。

  蒙古族员的传统饮食比较粗暴，以羊肉、奶、野菜及面食为首要的组成原材料。烹调办法相对来说仍是比较简单，以烤最为闻名。崇尚饱满真实，重视质料的本味。特色美食有烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、奶酪、马奶酒、莜麦面、卓资山熏鸡、肉干、哈达饼、蒙古馅饼、蜜麻叶、德兴元烧麦等。