在市场上购买食用油的过程中，我们能发现不一样的种类的食用油，颜色也各不相同，食用油颜色基本以鲜亮为主要特色。但也不乏有像菜籽油、香油这类，不以颜色鲜亮为主要特色的食用油。

  我们在这里主要说一说大豆油的选择标准，通过大豆油的颜色，我们大家可以知道大豆油的品质。如果颜色是清澈、鲜亮的，那么食用油的品质也比较高，如果说食用油颜色比较浑浊、黯淡，那么极可能是掺杂了其他的杂油。

  在市场上选择食用油的过程中，我们肯定要注意，食用油中添加剂的存在，我们在购买食用油时，一定要避免买到含有添加剂的食用油，选择无添加的使用油，能保证做出来的菜肴的味道稳定，能更好的为我们的身体健康做保障。

  在市场上选择食用油的过程中，我们大家可以选择耐煎炸的食用油，这种食用油能使我们，在日常使用的过程当中使得食用油更加的耐用，能更好的煎炸食物，并且在煎炸的过程中，比普通食用油更不容易产生有毒物质，不仅耐用而且保障我们的饮食安全，更好的保障我们的健康。

  在市场上的食用油中，存在着不同的价格，不一样的种类的食用油价格不相同，同类食用油、不同品质的价格不相同，同类食用油、相同品质、不一样的品牌的食用油价格不相同。这就要求我们在市场上做足够的对比，对比过后来选择更适合我们的食用油来进行采购。（本文章由豆冠非转基因餐饮大豆油原创）