一辈子只吃一碗饭，一百年只做一件事，是发源于山东省潍坊市的瑞福油脂股份有限公司的企业信念，也是对传承了600多年的崔家香油的继承和发扬。崔家香油从明初至今，崔氏一族一直在吃香油“这碗饭”。经二十代人的守望传承、不停地改进革新，成就了一块“金字招牌”。在山东省发布第一批“好品山东”品牌名单中，瑞福油脂（崔字牌小磨香油）上榜。

  “早在民国时代，我爷爷就把香油命名为‘崔记’，我们从始至终注重品牌建设。”瑞福油脂有限公司董事长崔瑞福说。

  在1983年，崔瑞福的祖父、崔氏香油世家第十八代传人崔升杨提出申请，潍坊市潍城区工商局正式向其颁发了《个体工商业营业执照》。1984年，崔瑞福的父亲、崔氏香油世家第十九代传人崔信山为把小磨香油生意做得更大，建起了崔家香油加工厂。

  有了注册商标，凭借着精良工艺和“料必优、水必好、器必洁、秤必足”的经营原则，崔家香油走上了品牌发展的轨道。1985年春天，崔字牌小磨香油在全省香业产品评比中名列第一。1986年，农牧渔业部组织全国23个省、市、自治区上百家香油加工厂参评，崔字牌香油被评为六家高品质的产品之一。1987年6月，崔字牌香油获“山东省高品质的产品”称号。

  自此以后，瑞福油脂进入了全面发展的快车道。公司投资1000多万元建设起了检测中心，包括气相液相室、理化分析室、微生物室、天平室、产品质量追溯室五部分，并通过国际实验室认可。1988年，26岁的崔瑞福从父辈手中接过瑞福油脂，不到三年就还清了所有债务。

  在崔瑞福的主导参与下，2015年，“小磨香油大型工业化生产集成技术开发及应用”项目被认定为中国粮油学会科技成果一等奖； 取得国家发明专利4项，实用新型专利4项，发表研究论文21篇，填补了国内在小磨香油生产大型工业化设备方面的空白。

  历经三十多年的发展，作为一个非公有制企业，瑞福油脂已成为全国小磨香油生产企业的排头兵，“崔字牌”也已打造成为香业知名品牌。今年3月，山东省发布第一批“好品山东”品牌名单，瑞福油脂（崔字牌小磨香油）上榜，入选食用植物油、调味品、花生制品大类品牌。

  但其实，瑞福油脂对“好品”的追求，由来已久。“长久以来，瑞福油脂在生产的全部过程中严抓生产安全、食品安全与产品追溯。”回忆起小时候跟随父亲去寿光收购芝麻时的场景，崔瑞福和记者说：“种的时候去看一趟，芝麻长荚的时候去看一趟，收获的时候还要去看一趟，收人家的芝麻，至少去看三趟。”崔瑞福说，父亲认“死理”，没有好芝麻，宁愿闲着不挣钱也不做品质低劣的香油出售。

  正是有了父辈们的“认死理”，才有了崔瑞福那句向员工灌输了30多年的名言：“有质量就有市场，有诚信就有未来。”产品的背后是人品，在崔瑞福大白话名言的背后，其实是企业家诚信为本的厚道真心、精益求精的执着匠心、志在必得的进取信心。

  也正因对高质量、高品质的执着追求，让崔字牌香油不但赢得了市场口碑，也在全球范围内得到了同行认可。旗下产品打开了全国80多个大中城市的市场，并在日本、韩国、加拿大、南非有了相对来说比较稳定的客户及市场。

  与此同时，瑞福油脂还建立了全国首个小磨香油博物馆，消费者可随时实地参观，已接待参观者共计30万余人次。并参与芝麻油国家标准的制修订，在实现高水平发展的同时，为国家粮油安全不断作出新贡献，也把“好品山东”的理念传播出去。

  创新，是品牌打造的关键。作为一个传统制造业企业，如何通过创新把“好品”传播出去，也是瑞福油脂一直在思考的。而转型跨境电子商务尤为重要。

  6月8日下午，一场有关跨境电子商务的培训在瑞福油脂股份有限公司内热烈地进行。头发花白的崔瑞福端坐在第一排，认真听着讲台上两位年轻讲师分享跨境电子商务的经验。而这一新领域也给了60多岁的崔瑞福新的思考和视野。

  目前，瑞福油脂已经在全国70多个大中城市建立起近3万个分销点和代理商组成的营销服务网络，形成了覆盖全国、提供24小时服务支持的营销格局，并在日本、韩国、加拿大、南非等国家和地区有了相对来说比较稳定的客户资源市场。但作为一种小众的食用油产品，瑞福油脂每年5亿多元的销售额已经到了国内市场的“天花板”。在疫情冲击下，“买全球、卖全球”的跨境电子商务成了畅通“双循环”的引爆点，传统企业希望能够通过转型为公司能够带来新的发展机遇，瑞福油脂也不例外。

  崔瑞福表示，崔字牌香油目前也通过出口贸易将一部分产品销售到海外，但如果能通过跨境电子商务走出去，将意味着又开辟了一片新的销售市场，获得更高的利润。“今后，瑞福油脂将专心研发应用高于国际标准的行业标准，按照‘两个市场、一个标准’，推行‘同线同标同质’，通过线上线下销售，稳步推进跨境电子商务项目，逐步扩大到国内外中高端市场。”崔瑞福说。

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