相传在慈禧晚年的时分得了一场沉痾，而她最终康复的诀窍便是“少吃肉类，多吃白菜”。因而慈禧对白菜那是拍案叫绝呀，并把白菜称之为“天下第一菜”。大白菜的美称仍是许多的，比如说“冬日白菜美如笋”的说法，还有“菜中之王”的美称。别的民间还有“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”这样的谚语。

  今日咱们将白菜和芹菜调配在一同，补钙还可除烦躁，女性朋友要多吃！大白菜里边含有很丰厚的钙元素，生吃白菜的时分咱们咱们能够榨汁或者是凉拌，都是有十分好的补钙效果。在咱们的中医以为大白菜味甘，性平，有养胃利水、解热除烦的成效，对咳嗽多痰、咽喉胀痛等症状有十分好的医治效果。

  大白菜的根部，不光含有比较多的膳食纤维和矿物质，还能够清热解毒、清火凉血、润肠通便。另一个原材料芹菜里边含有很丰厚的维生素和纤维素，它的降压效果那是十分好，中老年人常常喝点芹菜汁，对平衡血压、清洁血管都是十分有优点的，这一点，许多人都知道。

  3、用相同的办法将芹菜整理洗刷洁净用刀斜着切成片状，也放在冰水里边冰上10分钟。

  4、将冰好的白菜根和芹菜一同放进大碗里边，参加适量的食盐和白醋，再滴上几滴香油拌和均匀。

  5、最终咱们把拌和好的白菜根和芹菜倒进碟子里边，在上面撒上适量的白芝麻就能够食用了。

  1、大白菜和芹菜斜着切成片状，它们的纤维就会变短，这样咱们在食用的时分有利于咀嚼。

  2、用冰水冰过的白菜和芹菜色彩就会愈加地艳丽，吃起来的口感十分洪亮的。

  3、咱们在切芹菜之前，也能够将芹菜的筋去掉后再凉拌，这样吃起来的口感就会愈加洪亮。

  多吃白菜少吃肉，身体倍棒不患病，白菜根能够清热解毒、清火凉血、润肠通便。芹菜有很好的平衡血压和清洁血管的效果。多吃大白菜还能够补钙，有养胃利水、解热除烦的成效哦。