亚麻籽油、橄榄油等小品种食用油正成为食用油市场亮点。河北古恩瑞斯生物科技有限公司总裁李绚毅近日表示，以亚麻籽油为例，其富含人体所需要的α-亚麻酸，是所有植物油中亚麻酸含量最高的。随着时下人们时尚健康生活意识的提升，慢慢的变多的消费者会选择购买亚麻籽油。

  亚麻籽油也称胡麻油，是油料作物亚麻的种子经过加工提取的油类，被人们誉为大脑健康的“植物黄金”。亚麻籽油是小品种食用油，富含α-亚麻酸，不但安全性比较高，而且还能改善平时饮食中对α-亚麻酸的摄入量严重不足的情况，预防心脑血管疾病。

  1993年，世界卫生组织与联合国粮农组织联合发表《关于推广日粮补充α-亚麻酸的建议》中指出，鉴于α-亚麻酸的重要性和人类普遍缺乏的状况，决定在全球范围内专项推广α-亚麻酸。20世纪90年代以来，世界许多发达国家如美国、英国、法国、日本等国家都立法规定：在指定食品中特别是婴幼儿食品必须添加α-亚麻酸，才可以进行销售。

  据了解，在食用油市场，亚麻油营养又健康的双重品质正逐渐被消费者认可。亚麻籽油除了能用来凉拌蔬菜、做沙拉、淋汤，也可以直接喝，吃的方法多样。而河北古恩瑞斯生物科技有限公司旗下亚麻油品牌“爱度”正以绿色、时尚的消费主张赢得了消费者的青睐。

  “‘爱度’亚麻油对现代都市白领人群提出自己的品牌理念‘爱身体，养有度’。以现代时尚养生新观念，把现代都市人从高压力的工作和高血脂、高血压、肥胖等不健康的状态下解放出来，重塑身体的营养比例，均衡营养。2008年，爱度产品出来后进行了小范围的试水，比如，与湖南卫视电视购物频道等合作，还进行了小范围的市场投放。目前来看，市场的反映非常好，随着产品第一批、第二批推出以后，在试水市场获得消费者的青睐。”李绚毅自信地说。

  追求营养均衡是消费的人转向亚麻籽油、橄榄油等小品种食用油的两大根本原因。“亚麻籽油里富含α-亚麻酸，而且营养价值很高，在日本、欧美等国家食用亚麻籽油已成为一种流行时尚，我宁可多花点钱买亚麻籽油。”一位亚麻籽油忠实的消费者说。

  据世界卫生组织（WHO）的大量研究表明：中国老百姓食用油中亚油酸和α-亚麻酸的比例已高达25：1，而适合人体的最佳比例是1：1，最多别超过6：1。国人目前的食用油消费习惯导致对α-亚麻酸的摄入量严重不足，而通过食用亚麻籽油来实现平衡，无疑是比较有效和便捷的办法。

  中国中医研究院中药所研究员姜廷良也曾表示：“α-亚麻酸不仅提高神经系统功能，对学习记忆也有促进作用，而且可调节免疫系统功能，降低并预防多种疾病的发生和发展，并有延长寿命、延缓衰老的效果。”

  “亚麻油中富含α－亚麻酸，现在中国人体内缺的就是亚麻酸，而且亚麻酸不能通过食物合成，只能直接摄取，亚麻籽油就是具备这样的优势。‘爱度’亚麻油是以坝上高寒地区种植的特有金色亚麻籽为原料，纯天然，无污染。以爱度独创的‘六度提纯’工艺与现代化科技结合，通过压榨等工序精炼而成，全程最大化保留了α-亚麻酸及其他营养成分。”李绚毅说，目前企业具有10万亩的种植基地，实现了机耕机种机收，基本解决了原料供应问题。

  业内人士认为，亚麻籽油未来市场发展的潜力良好，其健康、安全的特性尤其适合当前的消费环境。爱度亚麻油作为中国时尚食用油的倡导者，将会成为更多消费者主要的高端食用油。（李毅）

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